廣西中職中專網為你帶來【專業介紹】廣西梧州商貿學校中餐烹飪（自治區示范專業），專業介紹可以提供關于某一專業的詳細信息，讓同學了解該專業的課程設置、培養目標、就業前景等方面的內容。通過專業介紹，人們可以判斷該專業是否符合自己的興趣和職業規劃，進而決定是否申請該專業。

　　【示范1】該專業1999年開設，2013年被評為“自治區示范專業”。

　　【示范2】實訓設施齊全、設備先進。擁有先進的不銹鋼粵式炒爐、切配臺等一流的教學設施設備，標準化理論教室，寬敞明亮的刀工、翻鍋、中餐烹調、食品雕刻、面點、冷菜、餐廳等實訓室。

　　【示范3】聘請中國烹飪大師、高級烹飪技師、知名大廚執教，教學質量始終如一。

　　【示范4】實行項目教學，強調動手能力，讓學生學到真技術。

　　【示范5】采用最先進的小班授課制。一人一灶親自動手炒菜，設立元老級注冊中國烹飪大師王堂豪大師工作室，名師大廚手把手教學、點評、輔導、考核，教學質量有保證。

　　【示范6】學生近幾年參加自治區中職學校烹飪技能大賽，多次獲得一等獎。

　　開設有：烹飪概論、原料加工技術、營養餐設計與制作、中餐烹調技術、面點制作技術、冷盆制作等課程。

　　廚師行業四大優勢工作起點高，發展空間大;職業壽命長，越老越吃香;工作最穩定，不用怕被炒;基礎要求低，用心學就好。

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