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          農產品加工與質量檢測 - 廣西中專招生網
          
    
          
    
          
        
          
            
            
          
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                農產品加工與質量檢測
            
          
            
            
          

                
          
                    農產品加工與質量檢測
                    
          
                 
                        
          
                            
          
                                
          農產品加工與質量檢測
          
                                
          
                                    專業代碼：610114
                                
          
                                
          
                                    基本學制：三年
                                
          
                            
          
                            
          
                                
          測試合適專業
          
                                
          
                                    所屬大類：
                                
          
                                
          
                                    專業類別：
                                
          
                            
          
                        
          
                    
          
                    
                
          
            
          
            
          
                
                
          
                
                
          
                    
          
                        
          專業介紹
          
                        
            
                            
          • 專業簡介
            • 
                            
          • 職業面向
            • 
                            
          • 培養目標
            • 
                            
          • 核心課程
            • 
                            
          • 專業能力要求
            • 
                            
          • 接續專業
            • 
                        
          
                    
          
                   
          
                        農產品加工與質量檢測主要研究農產品加工、生產管理、品質控制、質量檢測等方面的基本知識和技能，在農產品加工、質量檢測、衛生監督等行業進行農產品的生產加工與質量檢測等。例如：玉米、高粱的加工，面粉、大米的生產，鮮肉類的質量檢測，蔬菜農藥殘留的檢測等。
                        本專業學生畢業后主要在農產品（食品）生產加工企業、三方檢測機構、農產品質監部門、科研院所、果蔬生產基地等企事業單位就業，從事品控管理員、質檢技術員、生產線技術員等工作。面向農產品加工與貯藏、農產品品質控制、農產品質量檢測等崗位（群）。
                        培養思想政治堅定，具有良好職業素養、團結協作和創新精神，具備農產品生產加工、質量檢測、安全生產認證、貯藏保鮮等專業理論與專業技能，能夠在農產品食品安全生產、質量檢測、質量管理與認證等領域工作的高素質技術技能人才。
                        本專業開設的核心課程有：食品營養與衛生、畜產品加工技術、烘焙食品加工技術、果酒生產技術、農產品生產環境檢測、農產品質量檢測技術、食品微生物檢驗技術、農產品質量管理與認證、農產品保藏學、農產品安全生產技術、農產品生產標準與法規等。
                        1.具有糧油、果蔬、畜產品加工的能力；
2.具有農產品樣品采集與制備的能力；
3.具有農產品初級理化檢測、微生物檢測的能力；
4.具有農產品常規貯藏運輸與保鮮的能力；
5.具有農產品加工機械操作的能力；
6.具有農產品質量安全、農產品質量控制的能力；
7.具有農產品綠色生產加工和自我安全防護的能力；
8.具有農產品加工與質量檢測數字化應用的能力；
9.具有終身學習和可持續發展的能力。
                        接續高職專科專業舉例：農產品加工與質量檢測、食品智能加工技術、食品檢驗檢
測技術、食品質量與安全
接續高職本科專業舉例：食品工程技術、食品質量與安全
接續普通本科專業舉例：食品科學與工程、食品質量與安全、食品安全與檢測
                    
          
                
          
    
                
                
          
                    
          
                        
          開設院校
          
                    
          
                    
          
                        
    
                        
                        
                        
    
                        
          
                            
                            
                        
          
    
                    
          
    
                                        
          
                                                
          
                            
                            
          
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