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          農產品保鮮與加工 - 廣西中專招生網
          
    
          
    
          
        
          
            
            
          
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                農產品保鮮與加工
            
          
            
            
          

                
          
                    農產品保鮮與加工
                    
          
                 
                        
          
                            
          
                                
          農產品保鮮與加工
          
                                
          
                                    專業代碼：708
                                
          
                                
          
                                    基本學制：【中級】3年（初中畢業生），2年（高中畢業生）
【高級】2年（達到中級技能水平學生），3年（高中畢業生），5年（初中畢業生）
                                
          
                            
          
                            
          
                                
          測試合適專業
          
                                
          
                                    所屬大類：
                                
          
                                
          
                                    專業類別：
                                
          
                            
          
                        
          
                    
          
                    
                
          
            
          
            
          
                
                
          
                
                
          
                    
          
                        
          專業介紹
          
                        
            
                            
          • 專業簡介
            • 
                            
          • 職業面向
            • 
                            
          • 培養目標
            • 
                            
          • 核心課程
            • 
                            
          • 專業能力要求
            • 
                            
          • 接續專業
            • 
                        
          
                    
          
                   
          
                        本專業培養從事糧油制品加工、果蔬制品加工、乳品飲料加工、肉制品加工、烘焙西點加工等崗位的高素質技能型人才。
                        畜禽副產品加工工〔6—01—04—02〕、肉制品加工工〔6—01—04—03〕、蛋類制品加工工〔6—01—04—04〕、水產品加工工〔6—01—05—01〕、果蔬堅果加工工〔6—01—06—00〕、豆制品制作工〔6—01—07—03〕、農產品食品檢驗員L〔4—08—05—01〕
                        【中級】培養從事農副產品加工、保鮮和儲藏工作的中級技能人才。
【高級】培養從事農副產品加工、保鮮和儲藏工作的高級技能人才（高級工）。
                        【中級】農產品保鮮與加工基礎、食品微生物、食品化學、食品營養與衛生、食品添加劑、焙烤食品加工、釀造食品加工、果蔬儲藏加工、畜禽產品儲藏加工、水產品儲藏加工、食品分析
與檢驗、食品機械與包裝、食品質量管理與認證等。
【高級】農產品保鮮與加工、食品工程原理、食品微生物、食品化學、食品營養與衛生、食品添加劑、糧油食品加工、功能食品加工、食品工廠設計、釀造食品加工、果蔬儲藏加工、畜禽產品儲藏加工、水產品儲藏加工、食品分析與檢驗、食品機械與包裝、食品質量管理與認證、天然產物開發、原料知識等。
                        農產品食品檢驗員
                        
                    
          
                
          
    
                
                
          
                    
          
                        
          開設院校
          
                    
          
                    
          
                        
    
                        
                        
                        
    
                        
          
                            
                            
                        
          
    
                    
          
    
                                        
          
                                                
          
                            
                            
          
                                序號
                                院校名稱
                                所在地
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